Δημοσιεύσεις - άρθρα

Ταυτότητα του καφέ

Στη χώρα μας ο καφές είναι τρόπος ζωής και τρόπος επικοινωνίας.Εχει γίνει τραγούδι, είναι σύμβολο καλέσματος για επαφή, για διάλειμμα, για παρέα.

Από τα παραδοσιακά καφενεία με τον ελληνικό ψημένο στη χόβολη, με τα σιδερένια τραπεζάκια και τις ψάθινες καρέκλες και με συνοδεία τάβλι και πρέφα, έχουμε περάσει στα coffee shops, coffee houses πίνοντας πλέον όχι μόνο ελληνικό βαρύγλυκο αλλά και espresso, cappuccino ,φίλτρου, στιγμιαίο και για τους πιο προχωρημένους ελληνικό παγωμένο.

Ο καφές στην Ελλάδα είναι κουλτούρα, είναι στίγμα κοινωνικού status.Ο παλιός βαρύγλυκος απευθυνόταν μόνο σε “μάγκες” ενώ ο ελαφρύς με ολίγη στις γυναίκες και ο πικρός στους μεθυσμένους.

Οπως όμως και να προσφέρεται, από το παραδοσιακό άσπρο φλυτζανάκι έως και την πιο ακριβή πορσελάνη, ένα φλυτζάνι καφέ μαζεύει γύρω του παρέες ή συντροφεύει μοναξιές.

Οι επιλογές πολλές: ξανθός-μέτριος ή σκούρος στο χρώμα, ελαφρύς-μέτριος ή δυνατός στη γεύση, ελαφρύ ήπιο ή μεθυστικό άρωμα.

Ο καφές της προτίμησης μας αλλάζει ανάλογα με το κέφι μας , γιατί Ο ΚΑΦΕΣ ΕΙΝΑΙ ΚΕΦΙ ΚΑΙ ΦΤΙΑΧΝΕΙ ΔΙΑΘΕΣΗ.Μας ξυπνάει το πρωί , μας συντροφεύει στο διάλειμα μας, μας βοηθάει στη πέψη μετά το μεσημεριανό γεύμα, μας τονώνει μετά την μεσημεριάτικη ξεκούραση, μας φτιάχνει τη γεύση μετά το βραδυνό φαγητό σε ένα εστιατόριο.

Ο καφές μας κάνει παρέα μαζί με την παρέα μας γιατί Ο ΚΑΦΕΣ ΕΙΝΑΙ ΠΑΡΕΑ.

Με ένα φλυτζάνι καφέ μπροστά μας, ξεδιπλώνουμε τις ψυχές μας, λέμε τα προβλήματα μας , ονειροπολούμε, κουτσομπολεύουμε, κλείνουμε επαγγελματικές συμφωνίες επικοινωνούμε με τους φίλους μας και ακόμα “πάνε κάτω τα φαρμάκια”Ο καφές αποτελεί αφορμή για επαφή, για ανθρώπινη επικοινωνία που τόσο την έχουμε ανάγκη πάντα.Ο καφές δεν έχει ώρα , δεν έχει τόπο, δεν κάνει διάκριση.Πίνεται από όλους, όλες τις στιγμές και σε όλα τα μήκη και πλάτη του κόσμου.

Αν θέλουμε να αναζητήσουμε το λόγο της ευρείας χρήσης του καφέ, θα τον εντοπίσουμε στην αντικειμενικά αλλά και συγκριτικά χαμηλή τιμή του.Οσον αφορά τον ελληνικό, με περίπου 1,00 € αγοράζουμε 100 γρ. που ισοδυναμούν σε περίπου 20 καφέδες, άρα αντιστοιχούν περίπου 0,05 € κόστος το 1 φλυτζανάκι ελλην.καφέ.Προσθέτοντας τη ζάχαρη, το νερό, το ρεύμα, το κόστος δεν ξεπερνάει τις 0,10 €!!!! Εντυπωσιακό, έτσι δεν είναι?

Με ποιά άλλη απόλαυση μπορεί να συγκριθεί η τιμή του?

Εχει τόσο χαμηλό κόστος, αλλά τόσο μεγάλη αξία.